La scarola è una verdura disponibile tutto l’anno, che si presta a essere consumata in svariati modi. Uno degli abbinamenti più apprezzati è quello con i legumi, e in particolare con i fagioli. [...]
Le verdure sott’olio sono un’ottima soluzione per garantirsi la razione quotidiana di verdure anche fuori stagione. E allora, soprattutto a fine estate, è molto comune l’abitudine di preparare [...]
Ingredienti: 1 gallina 500 gr di carne per brodo 300 gr di carne macinata 2 kg di scarulelle formaggio romano q.b. 1 uovo sale q.b. Preparazione: In una pentola con abbondante acqua unire [...]
È proprio vero che in cucina non si butta via niente, o quasi. Quando si parla di avanzi una cosa che in casa che non manca mai è il pane raffermo. Vi suggeriamo allora una ricetta antispreco [...]