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La zucca, dolce e gustosa, è uno dei prodotti di stagione più amati e più versatili. Si tratta di un ortaggio dalle origini antiche, ma importato in Europa solo dopo la colonizzazione [...]

Tra le verdure che si possono mangiare in questa stagione ci sono gli spinaci. Identificati soprattutto come fonti di ferro, essi sono in realtà anche ricchi di vitamine, nonché di altri sali [...]

I funghi sono tra i prodotti più amati di questa stagione. C’è chi si limita a consumarli e chi invece ama anche raccoglierli personalmente. Si tratta di un ingrediente molto versatile e ricco di [...]

La melanzana è uno degli ortaggi più amati e più versatili ed è disponibile tutto l’anno. Originario dell’India, dove già esisteva 4.000 anni fa, questo prodotto possiede molteplici proprietà [...]

Autunno, tempo di castagne, tra i prodotti di stagione più versatili e ricchi di proprietà nutritive. Le castagne fanno bene perché sono una miniera di vitamine (A, B e C), sali minerali (sodio, [...]

Seguire la dieta mediterranea significa anche preferire frutta e verdura di stagione. E per farlo bisogna compiere una scelta consapevole, per questo noi di Ricetta Mediterranea vogliamo aiutarvi [...]