I prodotti di stagione del mese di luglio

Con l’arrivo di luglio l’estate entra nel vivo e le tavole si riempiono dei colori e dei sapori della bella stagione. Il periodo ideale per seguire la Dieta mediterranea. Scopriamo allora quali sono i prodotti di stagione del mese di luglio.

Verdura

A farla da padrone d’estate sono le verdure crude. Fra queste spicca la lattuga, poco calorica (15 kcal per 100 gr) e ricca di vitamine, sali minerali e proteine. Tra le sue proprietà, ha funzione antiossidante, digestiva e diuretica, e contribuisce a proteggere il cuore e la vista. Ottima per preparate gustose insalata con altri ingredienti di stagione come i pomodori, i cetrioli, i finocchi.

I pomodori, in particolare, sono tra i protagonisti dei piatti estivi, grazie alla loro leggerezza e versatilità. Poveri di calorie e ricchi di minerali, acqua e vitamine, hanno funzione rimineralizzante, dissetante e antiossidante.

Fra le altre verdure di stagione del mese di luglio citiamo: fagiolini, bietole, carote, cavolo cappuccio, funghi, cicorie, melanzane, zucchine, patate, peperoni, ravanelli, rucola.

Frutta

Mentre si gustano le ultime fragole, a luglio si assiste al ritorno di tanti altri dolci frutti, mentre altri, già comparsi a giugno, raggiungono completa maturazione.

Tra i prodotti di stagione spiccano le prugne o susine (35 kcal per 100 gr), ricche di vitamine e di fibre. Vero toccasana per l’organismo, proteggono la pelle, contribuiscono a regolare il funzionamento dell’intestino, hanno funzione lassativa, rimineralizzante ed energizzante.

Ecco gli altri frutti che si possono mettere nel carrello nel mese di luglio: albicocche, ciliegie, anguria, melone, fichi, nespole, mele, pere, pesche, limoni, uva.

Buona spesa mediterranea a tutti!